Potassium Sorbate

己二烯酸鉀(食品級)

又稱為山梨酸鉀
白色或微黃色顆粒,易溶於水。
己二稀酸鉀對微生物有阻止生長的效果,但無殺菌作用。
屬於酸性防腐劑。
己二烯酸鉀主要是透過抑制微生物體內的脫氫酶系統,進而抑制微生物。
對好氧性細菌及黴菌、酵母菌的抑菌有效,對厭氣性菌及乳酸菌則較無效。

產品登錄碼 TFAA1D000979000
食品業登錄字號 H-180720327-00000-4


因涉及食品安全衛生管理法,此商品售出即無法退換
賣場編號 000005 | 商品編號 03-01-00-04

重量
1.00KG
網購價
NT$ 430
數量

品名:己二烯酸鉀 
英文名:POTASSIUM SORBATE
成分:己二烯酸鉀
用途:食品添加物-防腐劑
劑型:顆粒劑

使用食品範圍及用量標準限制: 
1.    本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、 醬菜類、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾、醃漬蔬菜、豆皮豆乾類及乾酪;用量Sorbic Acid計為2.0g/kg以下。
2.    本品可使用於煮熟豆、醬油、味噌、烏魚子、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、糖漬果實類、脫水水果、糕餅、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油、番茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿及其他調味醬;用量以Sorbic Acid計為1.0g/kg以下。
3.    本品可使用於不含碳酸飲料、碳酸飲料;用量以Sorbic Acid 計為0.5g/kg以下。

注意事項:

1.  本產品皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。

2. 製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。

3. 未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質,保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。

4. 衛生福利部食品衛生管理法條例規定,食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。

5.請儘早在有效期限內使用完以免產品變質。


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